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Alain

Thiaminase

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Bonjour,

 

Les vairons (Phoxinus phoxinus) et les goujons (Gobio gobio) ne contiennent apparement pas de thiaminase (ref Atlas terrario).

L'un d'entre-vous sait-il s'il en est de même pour les ablettes (Alburnus alburnus), les brèmes (Abramis brama) et les gardons (Rutilus rutilus). Tous sont des cyprinidés, mais ça veut pas dire grand chose, parce que la carpe en contient également (de même que certaines espèces de fougères qu'on ne peut pas suspecter d'être des poissons ...).

 

Pour compléter ma question, qui connait le rôle métabolique de la thiaminase (pour les poissons et ... les végétaux).

 

Au travail les biologistes ! :)

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:up:

Gros déterrage de topic pour savoir quels petits poissons - moins de 3cm - ne contiennent pas de thiaminase (a-t-on de nouvelles données depuis 2003 ?)

P.S: je sais déjà que le guppy n'en contient pas, mais les autres espèces similaires :?:

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